В Салехарде рыбодобывающее предприятие получило крупный штраф за нарушение санитарных норм

Во время внеплановой проверки в январе 2022 года надзорники выяснили, что сырая рыба не проходила проверку на наличие паразитов в лаборатории, а на складе для хранения вспомогательного сырья выявлено наличие куриных яиц, на которые нет ветеринарных документов. Пищевая рыбная продукция хранится с ягодами и маринованной капустой. Кроме того, рыба и пищевая рыбная продукция размещается на полу склада вместе с грязными металлическими емкостями и неиспользуемым холодильным оборудованием.

«В камере шоковой заморозки, морозильной камере и холодном складе установлено хранение рыбы и рыбной продукции неизвестного происхождения общим весом 14,564 т без маркировки. Установить принадлежность продукции и отнести ее к определенной партии невозможно», — рассказали в ведомстве.

В Россельхознадзоре также отметили, что биологические отходы хранятся „навалом“ в металлических контейнерах, вытекают из мешков, располагаются совместно с пищевой рыбной продукцией.



Все это является нарушением требований ветеринарных правил и других обязательных к исполнению регламентов. Предприятию судом назначены два штрафа — 600 и 100 тысяч рублей, вся продукция изолирована и подлежит уничтожению.