Служба ветеринарии ЯНАО: Январское мясо оленя отличается высоким качеством

11 февраля 2023 | 132 В Приуральском районе на предприятии «Паюта» продолжается убойная кампания. С января уже заготовлено почти 70 тонн оленьего мяса, сообщили в Службе ветеринарии ЯНАО.

На предприятие, которое находится в Белоярске, оленину в основном сдают частники и общины. В ведомстве отметили, что почти 93% заготовленного мяса соответствует первой категории качества.

Зимняя заготовка продлится до третьей декады февраля.

Источник : https://sever-press.ru