Салехардский комбинат начал выпуск рыбных снеков

ООО «Салехардский комбинат» – крупнейший в округе переработчик рыбы – начал выпуск принципиально новой для региона продукции – снеков. Первая партия вяленой соломки «Ямалка» уже поступила в продажу в магазины Салехарда. Об этом сообщает правительство ЯНАО.

Для запуска снековой линии комбинат приобрел современное специализированное оборудование. Чтобы произвести 100 кг готовой продукции, было использовано более тонны сырья – щуки и налима. Технологи предприятия отметили, что все пищевые качества и полезные свойства рыбы в процессе переработки сохраняются.

Пробную партию снеков составили четыре вида соломки - «Арктическая», «Полярная», «Оригинальная» и «Ямальская острая». За год на комбинате планируется производить до 20 тонн снеков.