От чего можно отравиться в Новый год

Санитарные врачи Ямала поздравляют жителей региона с наступающими праздниками и предупреждают о возможных пищевых отравлениях. Их причинами чаще всего является употребление испорченных продуктов, нарушение технологии приготовления еды и несоблюдение гигиены, а также мытья посуды.

Самый распространенный возбудитель - сальмонеллез. Бактерия чаще всего встречается на яичной скорлупе и в сыром мясе. Она погибает при температуре 70 градусов. Яйца достаточно варить 5-10 минут, а мясо - нужно обрабатывать несколько часов.

При употреблении испорченных кондитерских изделий с молочным кремом можно подхватить стафилокок. Поэтому стоит контролировать сроки годности стладостей и не есть залежалые.

В домашних консервах грибов могут быть возбудители ботулизма. А алкогольное отравление возникает при высокой дозе некачественных напитков.

Чтобы праздники прошли здорово не покупайте продукты на стихийных рынках, смотрите на этикетки и не приобретайте алкоголь в интернете.

Счастливого Нового года!